こんにちは！天水あやのです！ 現在学校給食調理員として働きながら、フードクリエイターとして活動するためにコツコツと勉強をしている2児の母です。 私は食べることが大好きで、これまでの仕事も食に関する仕事でした。 子供も小さ…

校給食を調理していると、「器具破損チェック」や「開封チェック」といった「チェック項目」がたくさんありますよね。チェックばかりで嫌になってしまうほど、チェックという行動は調理についてくる言葉です。 今回は、学校給食調理に携…

こんにちは！学校給食調理員の天水あやのです！ 黄緑色が特徴のキャベツはサラダやスープといった様々なメニューに使いやすいため、給食でもキャベツはよく登場する野菜ですよね！一年を通してスーパーに並んでいるキャベツですが、キャ…

バナナは皮をむくだけで食べられるので、忙しい毎日でも取り入れやすい果物ですよね。私は今日も子供と一緒に、朝食のデザートにバナナを頬張りました。バナナは栄養が豊富なので、子供に食べてもらうとなんだか安心できますよね。 「と…

こんにちは！学校給食調理員の天水あやのです！ 人参って、ほぼ毎日学校給食の献立の食材として登場していませんか？ 甘味があって彩りもよく、毎日のように献立に登場するのもわかりますよね。 「でも、なぜほぼ毎日人参を使うことが…